ju111.net法國米其林“超值餐廳”數目創紀錄


  晨報記者徐惠芬

  有“旅游美食聖經”之稱的法國《米其林指南》將於3日正式發行,不過2011年版的法國美食排行榜已於噹地時間2月28日率先公佈。讓人意外的是,今年並沒有任何新的餐館獲得三顆星的榮譽,這是自1992年以來從未出現過的情況,與此同時,獲米其林“超值餐廳”稱號的小餐館數目卻創下新紀錄,咖啡機

  据法國媒體1日報道,今年並沒有新的餐館躋身擁有三顆星美譽的“小型俱樂部”,而且由於法國洛特-加龍省一傢餐館從三顆星降為了二顆星,所以今年整個法國的三顆星餐館數目不增反減,只剩下25傢。三顆星是米其林星級評鑒中最高的一級,獲得三顆星的餐廳被認為是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳。有業內人士表示,三顆星餐廳的人均消費約在3000元―4000元人民幣。

  不過,饅頭,《米其林指南》強調,今年法國共有601傢餐館獲得米其林“超值餐廳”的稱號,創下了新的紀錄,其中117傢是新上榜的餐館。這些物美價廉的“超值餐廳”是“新時代、新潮流、烹飪新趨勢”的表現。据悉,這些餐館在省外提供29歐元以下的套餐(周末33歐元),在巴黎價格約為35歐元。

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