健身乳清蛋白美食推薦:麻辣雞肉,鳳梨咕嚕蝦,紫薯荳

鳳梨咕嚕蝦

材料:蝦、鳳梨、雞蛋、姜、番茄沙司、番茄醬、糖、醋、油、面粉、澱粉、鹽

做法:

1、鳳梨去皮,切成塊,入平底鍋煎至兩面金黃;蝦去頭去皮,開揹去蝦線,洗淨瀝乾。

2、蝦肉加鹽、姜末,雞蛋與面粉拌勻,裹上蛋糊;入鍋炸至金黃色,再復炸;撈出瀝油。

3、鍋倒適量水,放番茄沙司、番茄醬、鹽、糖、醋和水澱粉,調成湯汁,咖啡機租賃

4、下入蝦肉,加少許油繙炒均勻;倒在切好的鳳梨上,澆湯汁即可。

香辣雞爪鵪鶉蛋

材料:雞爪500g、鵪鶉蛋20個、蔥段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒兩勺、乾辣椒適量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉適量

做法:

1、 鵪鶉蛋清洗乾淨後放入水里大火煮開之後轉中小火煮熟

2、 雞腳用刀弄掉腳趾甲,在剁成小塊兒備用

3、鍋里上水,放入切好的雞爪,再倒入少許料酒去腥兒,煮開後用溫水清洗乾淨浮沫,瀝乾水待用

4、大蒜生姜切塊,魚肉塊,蔥段切長一點的段

5、鍋里放少許油,放入生姜大蒜,蔥段爆香,在放入少許乾辣椒一起炒

6、倒入雞爪和鵪鶉蛋,炒到雞爪外面微黃

7、加入一勺料酒,半勺老抽,和少許生抽,少許白糖,五香粉一點點,炒到均勻上色

8、倒入適量的熱水剛淹沒過食材,大火燒開後轉中火

9、大火收汁兒,放入少許蔥段,炒勻出鍋即可

紫薯荳皮卷

材料:荳腐皮3片 紫薯400克 胡蘿卜100克、生菜5片

做法

1.胡蘿卜洗淨切絲

2.生菜洗淨備用

3.紫薯蒸熟備用

4.紫薯打成紫薯泥、在荳皮上面用硅膠刮刀涂上一層紫薯泥,涂抹均勻

5.把切好到胡蘿卜絲均勻的放到荳皮上面

6.蓋上生菜,再涂上一層紫薯泥

7.用荳皮把所有食材卷起

8.用刀將紫薯荳皮卷從中間切斷,放到事先備好的盤子里即可

9.完工

麻辣雞肉

材料:雞腿400克,調料:花椒粉10克,姜5克,大蔥8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,鹽5克,醬油40克,料酒10克,植物油35克

做法

1.將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油醃制3分鍾;

2.坐鍋點火,放入植物油,將醃好的雞塊倒入鍋內劃散,炸2-3分鍾撈出;

3.坐鍋點火,留底油燒熱,將蔥、姜煸炒出香味後,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊繙炒均勻即可出鍋。

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